CHURROS DE PESCADO POR MARTA CRESPO

INGREDIENTES:

• 2filetes de merluza
• Sal, ajo y perejil para aderezar el pescado

 PARA LA MASA:

• 3CS gluten
• 1CS maizena
• 1CS leche en polvo
• medio sobre de levadura
• sal
• Agua
• Optativa: Especias si queremos darle un toke (yo no le puse).

PREPARACION:

Cortamos el pescado en cuadraditos (a mi me gustan peqeñitos y con mucha masa, pero va en gustos...) y lo aderezamos.

Preparamos la masa mezclando todos los ingredientes y vamos echando agua y mezclando hasta tener una masa homogenea, más bien líquida, pero pegajosa. Metemos los trocitos de pescado y hacemos montoncitos en una bandeja de horno con papel vegetal, metemos al horno a temperatura fuerte y cdo esten mas o menos hechos les damos la vuelta