lunes, 16 de mayo de 2011

ALIMENTOS PERMITIDOS EN ESTA FASE

SE PERMITEN TODOS LOS ALIMENTOS DE LAS DOS FASES ANTERIORES.

SE AÑADEN NUEVOS ALIMENTOS QUE HABRAN DE CONSUMIRSE EN ESTA FORMA:

PAN INTEGRAL:2 rebanadas al día de pan, podeís comerlas cuando queraís a lo largo del día. No se puede comer pan normal.
FRUTA:Aqui hay que dividir el tiempo que tienes que estar en consolidación en dos mitades.
  • En la primera mitad: 1 porción de fruta
  • En la segunda mitad: 2 porciones de fruta
Como dividimos el periodo de consolidación, ejemplos:
Si tienes que hacer 50 días, pues los 25 primeros una porción, los 25 segundos dos porciones.
Si tienes que hacer 100 días, pues los 50 primeros una porción, los 50 segundos dos porciones...etc.
¿Qué se entiende por porciones de fruta?

Frutas muy grandes: melón, sandia..el Dr. Dukan dice que se cortén en dos trozos, jaja, en Francias deben ser muy pequeñas las sandías, yo creo que con una rajita vale, pero bueno si el dr. dice que se puede comer 1/2  melón pues vosotras mismas.
Frutas grandes: manzana, melocotón, naranja, nectarina, pomelo..1 unidad. (1 manzana, 1 pera, 1 naranja..)
Frutas medianas: albaricoques, ciruelas...pues 2 unidades. (2 albaricoques, 2 ciruelas...)
Frutas pequeña: fresas, frambuesas...pues una copa. (una copa de fresa, 1 copa de frambuesas..)

FRUTAS PROHIBIDAS

  1. TODOS LOS FRUTOS SECOS POR SUPUESTO ESTOS ESTÁN PROHIBIDOS EN TODAS LAS FASES.
  2. CEREZA
  3. UVA
  4. PLATANOS
QUESOS MADURADOS
Se añaden algunos tipos de quesos pero solo se pueden comer 40gr.

PROHIBIDOS
  1. EL DE CABRA
  2. CABRALES
  3. TORTA DE CASAR
  4. BRIE
  5. CAMEMBERT
  6. ROQUEFORT

PASTA, LEGUMBRE, GUISANTES Y ARROZ INTEGRAL

Aquí se tiene que seguir la misma regla que en la fruta, hay que dividir el tiempo que tienes que estar en consolidación en dos mitades.


  • En la primera mitad: 1 porción de Pasta (son sólo 220 gs), legumbre (220 gs), guisantes (220 gs9 y arroz integral (220 gs) es decir 1 vez a la semana 220 grs. Elegir entre arroz integral, pasta o legumbre.
  • En la segunda mitad: 2 porciones de Pasta a la semana (son sólo 220 gs), legumbre (220 gs), guisantes (220 gs) y arroz integral (220 gs). Es decir 2 veces a la semana. No comer por supuesto el mismo día dos veces, un día una porción otro otra porción.
NOTA: EL ARROZ INTEGRAL ES EL UNICO PERMITIDO, PROHIBIDOS LOS OTROS.
PROHIBIDAS LAS PATATAS.

Como dividimos el periodo de consolidación, ejemplos:
Si tienes que hacer 50 días, pues los 25 primeros una porción de pasta, legumbre, guisantes o arroz integral, los 25 segundos dos porciones.
Si tienes que hacer 100 días, pues los 50 primeros una porción, los 50 segundos dos porciones...etc.
CARNES

  1. Filete de cerdo sin grasa 1 porción
  2. Cordero sin grasa 1 porción
  3. Jamón York
Aquí es una porción para toda la fase a la semana.

PROHIBIDOS
  • Jamón crudo
  • Jamón serrano (en el foro dukan se autorizan 3 lonchas en todas las fases, dicen que lo va a poner en el próximo libro, entonces entender cada una lo que queraís)
  • grasa del jamón olvidaros de ella
  • lomo de cerdo
  • El extremo de la pierna de cordero altamente graso prohibido
EN RESUMEN SE PROHIBE
  1. FRUTAS: PLATANO, UVA, CEREZA, FRUTOS SECOS
  2. QUESOS: CABRA, CAMENBERT, BRIE, ROQUEFOR, CABRALES, TORTA DE CASAR
  3. PAN SOLO COMER INTEGRAL PROHIBIDOS LOS OTROS
  4. ARROZ BLANCO PROHIBIDO SOLO SE PERMITE EL INTEGRAL
  5. CARNE SE PROHIBE EL JAMÓN CRUDO, EL JAMÓN SERRANO (ESTO ES UNA INTERROGANTE), LOMO DE CERDO, CORDERO PARTE GRASA, EL TOCINILLO DEL  JAMÓN.












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