INGREDIENTES:
- pimiento rojo y verde
- cebolla
- ajo
- 3 CSOPERAS maicena
- mejillones hervidos
- salvado de trigo (para rebozar o ajo en polvo a las que no les guste el salvado)
- huevo para rebozar
- 2 vasos leche desnatada
PREPARACIÓN
Se hace un "sofrito" con la cebolla, los pimientos y el ajo, cuando este bien doradito se le añade más o menos un vaso de leche desnatada y los mejillones triturados y dejamos un raitto al fuego para que suelte el mejillon su sabor.
En el otro vaso de leche diluimos bien la maicena y lo echamos a lo anterior, mezclando continuamente a fuego bajo hasta que este con una consistencia de bechamel espesa.
Rellenamos las conchas, rebozamos con salvado de trigo (o con ajo en polvo) y huevo y al horno con el grill puesto para que se doren.
NOTA SI QUITAIS EL PIMIENTO OS SIRVE TB LA RECETA PARA PP
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