- 1 trozo de gallina
- 2 huesos de ternera
- 1 trozo de morcillo
- 1 trozo de falda
- 2 zanahorias
- 2 puerros
- sal
- huevo cocido
ELABORACIÓN
En una olla o cazuela se ponen todos los ingredientes y se cubren con agua fría (es importante que esté fría para que salgan todos los jugos de la carne)
Llevar a ebullición. En una olla rápida o en una cazuela a gusto del consumidor y del tiempo que se tenga yo lo hago en fussion cook.
Una vez hecho el caldo lo colamos, picamos en él el morcillo, la zanahoria, y el huevo cocido y le ponemos la sal.
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