viernes, 27 de mayo de 2011

MUSLITOS DE POLLO CON CEBOLLA CARAMELIZADA

INGREDIENTES:
  • MUSLITOS DE POLLO
  • CEBOLLA
  • VINAGRE DE MODENA
  • EDULCORANTE LIQUIDO
  • AJO EN POLVO
  • SAL
  • PIMIENTA
PREPARACIÓN:
Se ponen los muslitos de pollo salpimentados y rebozados en ajo en polvo en una bandeja de pollo- Se  les riega con un chorrito de vino blanco y a 180º durante unos 20 minutos  (según horno) y al final unos 5 minutos con el horno a 200º para que se pongan tostaditos.

CEBOLLA CARAMELIZADA:
Se pone la cebolla en una sarten untada con aceite de oliva (muy poco lo justo para que no se pegue nada) a fuego muy lento y se va ablandando o lo que es lo mismo pochando, (no quemando), cuando este pochadita se añade un chorrito de vinagre de modena y medio vaso de agua, y 1 cucharadita de postre de edulcorante. Se deja que se evaporen los liquidos y se ligue la salsa.

PRESENTACION: SE SACAN LOS MUSLITOS DEL HORNO Y SE ECHA POR ENCIMA LA CEBOLLA CARAMELIZADA.
Y A COMER..

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