JUDIAS VERDES CON CALAMARES EN SU TINTA PV

TAN FACIL COMO ESTO.

HACER UNOS CALAMARES EN SU TINTA Y MEZCLAR CON UN BOTE DE JUDIAS VERDES.

INGREDIENTES:

1/2 kg. de anillas de calamar 2 sobres de tinta de calamar 2 cebollas 3 dientes de ajo 1 vaso de vino blanco sal medio vaso de agua 1 vaso pequeño de tomate triturado 1 bote de judias verdes

PREPARACION:

Lo primero es preparar el sofrito cortando el ajo y la cebolla muy finas. Los sofreimos en una sartén grande u olla con un poco de aceite muy poquito para que se haga un poquitin, y cuando los ajos se doren echamos la tinta mezclada con un poquito de agua, el tomate, luego el vino y un poco de sal. Añadimos a la olla con la salsa los calamares cortados en trozos. Dejamos cocer durante unos 40 minutos a fuego medio o hasta que notemos los calamares tiernos al pincharlos.   Rehogamos las judias verdes (yo de  bote) en la sarten con un poco de ajo y mezclamos con los calamares.